*

土用の丑の日になぜうなぎを食べるのか?

公開日: : 最終更新日:2016/06/07 健康

夏の風物詩といえば土用の丑の日に鰻(うなぎ)、ですよね。ではなぜ夏の土用の丑の日にうなぎを食べるんでしょうか?

 

土用というのは年に4回ある

土用とは暦で四立(立春、立夏、立秋、立冬)の直前にある約18日間の事を言います。

中国古来から伝わった陰陽五行説という暦の決まりごとの中で、木・火・金・水・土の要素をすべての物事が五行のどれかを意味しているという解釈があり、季節で言うと、春が「木」、夏が「火」、秋が「金」、冬が「水」の気を割り当てた際、土気の行き場所がなくなったため、季節の変わり目である四立の前に「土」を持ってきた ことが、土用のルーツです。

だから、それぞれの季節に、土用があるのです。

土用は季節の変わり目なので体調を崩しやすい、という昔からの云われがあります。

丑の日にうなぎって?

丑年があるように、日にも十二支が回っています。土用の丑の日というのが、土用の期間に来た「丑の日」という意味で、これも年に数回あります。土用が約18日で、日も12日で一回りするので、1つの土用の期間に丑の日が2回くることがたまにあります。夏の土用の丑の日が2回あった場合、たいてい最初の丑の日に、うなぎを食べる風習 があります。

2013年の夏の土用丑の日は、7月22日と8月3日の2回です。

丑の日にウナギを食べ始めた説はいくつかありますが、一番有名なのが、幕末の万能学者、平賀源内のところに鰻屋がやってきて、夏場にウナギが売れないので何とかしたい相談したところ「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を張り出したら店が大繁盛した。という言い伝えがあります。

丑の日に「う」のつくものを食べると夏バテしないという風習 があったため、この風習が定着したことは、幕末のうなぎプロモーションがヒットしたとも言えるでしょう。


スポンサードリンク

 

うなぎはビタミンA・B、タンパク質が豊富

夏は暑さのため食欲不振になりがちです。栄養もとれなくなり、そのせいで夏バテになってしまいます。夏にうなぎを食べることは、栄養面からも、消化が良いため胃腸に負担がかからないという面からも理にかなっており、とくに疲れに効くビタミンB を取れることが夏にうなぎを食べることが有効だと言えます。

ほかにビタミンBを含む食材は豚肉、卵、魚、大豆などです。

うなぎとともに取りたい夏野菜は、ゴーヤや、かぼちゃ、ピーマン など。一緒に食べて夏バテを予防してください。

020435

本当のうなぎの旬は秋~冬

うなぎ好きには当たり前の話ですが、脂ののったうなぎは、秋から冬が旬です。夏のうなぎはそれに比べたら、味が少し落ちてしまいます。

ですが、うなぎの蒲焼を炭火で焼いたときの焦げたタレの匂いは、食欲をそそります。夏の食欲のないときでも、うなぎ屋のあの匂いにつられて、つい食べたくなってしまいますよね。

うなぎ屋さんは、土用の丑の日がかきいれ時で、急に思い立ってうなぎ屋さんにいっても売り切れだったりしますよね。そんな時は腕のいい職人さんが焼いた蒲焼を、ネットで買っておいて 、その晩はゆっくりおうちでうな重を食べるというのも、良いもんです。

その日はうなぎ屋さんも大変込み合うし、待たされたりするので、おいしいうなぎを前もって買っておくというのも賢い方法ですよね。

こちら↓国産のおいしいうなぎの蒲焼、オススメです!


スポンサードリンク

関連記事

ココアの効能は?アンチエイジングや体臭にも?

数年前に、ココアが健康に良いということで、 品切れになる現象が、おきました。 果たして、ココアが健

記事を読む

橋本病とは?原因と症状チェックで予防する

橋本病という病気をご存知ですか? 日本人の女性に多く、特に40~50代の女性の、10人に1人の高い割

記事を読む

帯状疱疹って感染するの?発症する理由やかかったら注意することは?

帯状疱疹(たいじょうほうしん)にかかった、という人が、周りに何人かいます。 かなり痛みを伴うと

記事を読む

コレステロールを下げるには?食事は何を食べればいいの?運動は?

健康診断でコレステロール値が高い、と出てしまったなら、改善が必要です。 放っておくと、血管が詰

記事を読む

献血の条件は?血液検査で何がわかるの?

若者の献血離れが、にわかに心配の種になっています。 献血をすると何が良いのでしょうか?

記事を読む

静電気がおこりやすい体質は?対策は?防止グッズって効果あり?

冬になると、静電気がおこりやすくなります。 ドアノブに触ると、バチッといったり。   静

記事を読む

no image

夏の快適入浴法!コレで暑い夏を乗り切ろう

熱い夏は、湯船につかるのが億劫で、ついシャワーですませてしまいがちです。ですが、暑い夏を乗り切るには

記事を読む

チョコレートの意外な効果?ダイエットやリラックス効果もあり?

最近になってチョコレートの、健康効果が 見直されてきました。 美味しいおやつとして、代表的なお菓子

記事を読む

冷えとり靴下がブーム!エコで健康的に暖かく!

  寒くなってくると、冷え症にはつらくなる季節。 最近、冷えとり靴下と

記事を読む

no image

秋が旬の食べ物 冬に備える体づくり

旬の食べ物は、その季節に必要な栄養素にあふれています。 必ずきちんと取って、冬の寒さに

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

no image
片貝花火大会2017の日程は?世界一の花火を見よう!

国内で有名な花火大会というと、新潟県の長岡の花火大会や、秋田県の大曲花

高崎まつり 2017の日程は?見どころは?花火の穴場紹介も!

2017年の高崎まつりは、8月5日(土)~6日(日)に行われます。

柏崎花火大会2017の日程は?穴場スポットや渋滞情報も紹介

  新潟柏崎の花火大会は、ぎおん柏崎まつりの一部で行わ

板橋花火大会2017の日程は?穴場スポットは?戸田橋花火とダブルで楽しむ

東京の花火大会で、行ってみたい・行ってよかった花火大会で、1位

no image
青森ねぶた祭り 2017年の日程と詳細は?

東北の短い夏のお楽しみ、青森のねぶた祭りといったら、勇壮華美なねぶたが

→もっと見る

PAGE TOP ↑