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グルテン抜きダイエット 美味しいレシピ

公開日: : 最終更新日:2016/06/08 ダイエット

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このサイトでも、大好評の、グルテンフリーダイエットですが、

麦のかわりに食べる、食事では、工夫が必要です。

飽きのこない食生活で、ダイエットを成功させましょう。

 

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グルテンフリーダイエットとは?

 

 

グルテンフリーダイエットのやり方は、

こちらの記事に、詳しく書いてあります。

 

簡単に言えば、麦に含まれるグルテンを抜く

食事によるダイエットです。

 

グルテンを抜く事によって、食べる量が抑えられ

減量に成功する、という方法です。

 

グルテンは小麦、大麦など、麦製品に含まれています。

 

主食のバリエーション

 

日本人は、ご飯という、主食があるのが、

このダイエットにとっての救いです。

 

欧米では、主食がパンなので、グルテンを抜く食事が難しいため、

あえて、グルテンフリーの食材コーナーがあるほど。

 

グルテンフリーダイエットを行う場合は、

主食の炭水化物として、

  • コメ
  • そば
  • イモ類
  • とうもろこし

などから、炭水化物を取ることが出来ます。

とうもろこし1

ご飯を工夫する

 

グルテン抜きの食事をして、ダイエットするとなったら、

活躍するのが、コメですね。

 

ご飯(白米、玄米など)や、米粉製品である、ビーフンや、

ベトナム料理で有名な、フォー(米粉うどん)で、

代用できます。

 

ご飯なども、

  • 雑穀米
  • 旬の食材の炊き込みご飯
  • お赤飯

などと、バラエティに富んだレシピ展開にすれば、

ダイエットしている本人も、家族にも、

飽きさせないメニューになるので、うれしいですね。

 

麺類が食べたい時は

 

ビーフンを、焼きそば風に作ったり、

フォーを使って、うどん代わりにも出来ます。

玄米で出来ている、パスタも、通販で購入できます。

 

イタリアのファルモ社で作られている、

グルテンフリーの乾燥のパスタを、

通販で購入できます。

 

これであれば、本当のパスタを食べているのと

遜色変わらず、イタリア料理が楽しめます。

 

春雨も、汁物に入れれば、春雨麺のラーメン風になり、

食物繊維が豊富なので、便秘にも効果的です。

 

そのほか、しらたきを麺風にアレンジしたり、

豆腐を麺のようにした食品も、

コンビニで買えるので、便利です。

 

パンが食べたい時は

 

パンは、小麦で出来ているので、基本的に食べられません

ですが、グルテン抜きダイエッタ―にうれしい、

小麦を使用していない、パンが売られています

 

それは、小麦アレルギーの子供用に、作られた、米粉パンです。

通販などで、買えるので便利です、が!

市販されている、米粉パンは、どうにも、美味しくないのが、

本音です。

 

温かいうちならなんとか、食べられるのですが、

冷めるともう、パサパサで

 

だったら、家で手作りしてみませんか?

 

そば粉のクレープ

材料

そば粉  100g
水    200cc
塩    一つまみ

これらを混ぜて、温めたフライパンに

油を敷いて、両面を焼くだけ。

 

メープルシロップをかけて、おやつに。

カリカリベーコンをそえて、ブランチに。

トッピング次第で、おやつにも、主食代わりにもなります。

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とうもろこし粉と米粉のパンケーキ

米粉        大さじ3
コーンフラワー   大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ2/3
砂糖        小さじ2
豆乳        大さじ3
  • 豆乳以外を混ぜる
  • 固さの加減を見ながら、豆乳を加えていく
  • 熱したフライパンで、両面を焼く

ホットケーキのように、ブツブツは出ませんが

火が通ると固まるのが、良くわかります。

 

小麦アレルギーのあるお子さんにも、大満足の美味しさです。
ダイエットは、継続することが大事です。

いろんなメニューの工夫で、グルテン抜きダイエットを、

続けていきましょう。

 

一度、グルテン依存症から、抜けだせれば、

体質が変わってくるので、食欲も普通に戻り、

小麦製品の、異常な欲求もなくなってきますよ。

 

 

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